壊されていく故郷の風景を、もう二度と見たくない。
幼い頃、祖母の古民家で過ごした時間が、大木達郎のすべての原点です。あの温もりが解体とともに消えた日の悲しみが、古民家再生への道を歩ませました。米沢牛取扱高No.1「米沢牛黄木」の血脈を継ぐ大木が、愛する故郷・山形県米沢市に「古民家ビレッジ」を創り、地方経済の活性化を目指す壮大なプロジェクト。その中核施設となる『世界初の囲炉裏BBQオーベルジュ』の夢を、共に実現しませんか？
幼少期に過ごした祖母の古民家。太い梁、囲炉裏の温もり、味噌の香り——その空間はただの「家」ではなく、家族の記憶と文化が積み重なった「生きた遺産」でした。解体の日の喪失感が、すべての原動力となっています。
焼肉オーベルジュ古民家大木は、米沢市に点在する古民家を一棟ずつ再生し、食・宿泊・体験・雇用を生み出す「古民家ビレッジ」の中核施設です。地方経済の活性化・若者の定着・文化継承を一体的に実現します。
米沢牛取扱高No.1「米沢牛黄木」は、大木家が代々営む家業。一頭買いの極上米沢牛を古民家の囲炉裏で自らの手で焼き上げる体験は、大木家100年の誇りとゲストをつなぐ、唯一無二の瞬間です。
焼肉オーベルジュ古民家大木は、単なる宿泊施設ではありません。米沢の地方経済を根本から変える「古民家ビレッジ構想」の、最も重要な中核施設です。
大木達郎の真の夢は、米沢市に点在する古民家を一棟ずつ再生し、宿泊・食事・体験・工房・カフェ・ギャラリーが有機的に繋がる「古民家ビレッジ」を米沢に創り上げることです。祖母の古民家が解体された日に感じた喪失感を、二度と誰にも味わわせたくない——その強い想いが、このプロジェクトを動かしています。